坚果是公认的健康零食，富含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素E和多种矿物质。但很多人不知道，坚果虽然好，却不能多吃，因为热量很高。每天吃多少才合适？
根据中国居民膳食指南的建议，成年人每周坚果摄入量控制在50-70克，平均下来每天大约10克左右。这个量听起来很少，大概就是一小把的量。如果每天吃太多，多余的热量就会转化为脂肪储存起来。
不同坚果的热量和营养成分各有侧重。核桃富含Omega-3脂肪酸，对大脑健康有益；杏仁维生素E含量高，有助于抗氧化；腰果口感香脆，但碳水含量相对较高；巴旦木蛋白质含量丰富，是健身人士的好选择。
吃坚果的时候要注意几个问题：第一，尽量选择原味坚果，不要买盐焗、蜂蜜黄油、焦糖等口味，这些口味的坚果添加了额外的盐和糖，健康价值大打折扣。第二，坚果容易氧化变质，开封后要尽快吃完，不要存放太久。
对于儿童和老人来说，吃坚果要特别注意安全。幼儿吃坚果容易呛到，建议碾碎后食用。老人咀嚼功能下降，可以选择比较软的坚果或者坚果制品。
总的来说，坚果是很好的零食选择，但一定要控制量。每天一小把，既能补充营养，又不会摄入过多热量，这才是最健康的吃法。